龙图腾网恭喜江西鑫万来食品有限公司申请的专利一种可定量式和面发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN220831660U 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2024-04-26发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202322782299.8，技术领域涉及：A21C1/02；该实用新型一种可定量式和面发酵装置是由李玉林设计研发完成，并于2023-10-17向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种可定量式和面发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐，所述和面罐的底部安装有第一传动电机，所述第一传动电机的输出端贯穿和面罐的底部连接有传动杆，所述传动杆的侧壁上固定安装有和面杆，所述和面罐的一侧壁开设有注水口，所述和面罐的顶部通过弹簧连接有面粉罐，所述面粉罐的底部连接有下料口，所述下料口上安装有电磁阀，所述面粉罐的顶部开设有入料斗。本实用新型通过，采用了第二传动电机、转动辊、粉碎刀，当面粉从入料斗进入面粉罐时，启动第二传动电机带动转动辊转动，转动辊转动带动粉碎刀转动，从而对受潮结块的面粉进行粉碎，防止结块的面粉直接进行和面影响和面效果，达到了粉碎结块面粉的效果。

本实用新型一种可定量式和面发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种可定量式和面发酵装置，包括和面罐1，其特征在于，所述和面罐1的底部安装有第一传动电机2，所述第一传动电机2的输出端贯穿和面罐1的底部连接有传动杆3，所述传动杆3的侧壁上固定安装有和面杆4，所述和面罐1的一侧壁开设有注水口5，所述和面罐1的顶部通过弹簧6连接有面粉罐7，所述面粉罐7的底部连接有下料口8，所述下料口8上安装有电磁阀9，所述面粉罐7的顶部开设有入料斗11，所述入料斗11的一侧外壁上固定安装有第二传动电机12，所述第二传动电机12的输出端贯穿入料斗11的一侧壁连接有转动辊13，所述转动辊13的一端与入料斗11的一侧内壁轴承转动连接，所述转动辊13的侧壁上安装有粉碎刀14，所述和面罐1的侧壁表面通过铰链安装有第一透明玻璃板19，所述第一透明玻璃板19上安装有第一把手16，所述和面罐1的侧壁上固定安装有固定块23，所述固定块23上滑动卡接有滑杆22，所述滑杆22与第一把手16滑动卡接。

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